Montar a caballo trae 12 beneficios

Andar a caballo es, para muchos, un pasatiempo, un momento de diversión que se realiza generalmente en vacaciones. Dar paseos subidos a esos animales por las sierras o a orillas del mar tiene su encanto. Sin embargo, ahí no termina todo. La utilización del caballo para la rehabilitación de personas discapacitadas física o psíquicamente, llamado equinoterapia, es su costado más conocido. Pero también tiene otro lado, menos popular, que permite ponerse en forma, gracias a beneficios para el cuerpo y la mente.

Nuria Gómez, terapeuta de la Asociación Equinoterapia como Terapia, le enumeró al diario El País, de España, 12 beneficios físicos y psicológicos que aporta esta disciplina.

“El gran elemento diferenciador de este deporte frente a otras disciplinas es la interacción con el animal, lo que lo convierte en una actividad aún más atractiva. Además, la equitación tiene grandes ventajas sobre el cuerpo para quienes lo practican”, aseguró Gómez.

Veamos de qué se trata:

Beneficios físicos

1. La mejora el equilibrio vertical y horizontal.

2. El tronco se mantiene erguido, lo que favorece el control de la postura y ayuda a corregirla.

3. Regula el tono muscular y, además, el hecho de que el caballo tenga una temperatura mayor a la del ser humano favorece la circulación sanguínea.

4. Disminuye la espasticidad (músculos contraídos).

5. Al tener que estar alerta ante posibles cambios de ritmo por parte del caballo se favorece la coordinación motriz fina y gruesa, los reflejos y la planificación motora.

7. Mejora la percepción del esquema corporal y favorece la adquisición de lateralidad.

Beneficios psicológicos

8. El estar en contacto con el caballo favorece la confianza, el autocontrol de las emociones y también mejora la autoestima.

9. Mejora la concentración, la capacidad de atención y, por lo tanto, repercute de forma positiva en la memoria.

10. Que el animal esté bajo nuestro control ayuda a una mejora en la capacidad de atención e inculca sentimientos como el respeto y la responsabilidad.

11. Proporciona nuevos conocimientos.

12. Favorece la ubicación en el espacio y en el tiempo.

“El caballo es un elemento igualador (no hay diferencia entre un jinete sano y otro con discapacidad) lo que favorece a una liberación de las limitaciones de los pacientes”, agregó la profesional, y cerró: “Esto unido a todas las cualidades que hemos mencionado anteriormente lo convierte en un deporte completo ideal para todos”.

Fuente: Clarin

En el futuro beberemos leche de cucaracha, cuatro veces más nutritiva que la de vaca

Resulta que la leche de cucaracha es uno de los alimentos más nutritivos que se conocen. De hecho, mientras lees esto, en algún laboratorio del mundo están trabajando para llevarla a los supermercados del futuro.

Imagen: Chaipanya / Shutterstock

Un momento, ¿las cucarachas son lactantes? No exactamente. Esta “leche” la producen especies vivíparas, las pocas que dan a luz a sus crías en lugar de poner huevos. Una de esas aterradoras cucarachas es la escarabajo del Pacífico, o Diploptera punctata. Sus crías se alimentan de un líquido especialmente rico en proteínas, grasas y azúcares.

Según un nuevo estudio publicado por la Unión Internacional de Cristalografía, este líquido es cuatro veces más nutritivo que la leche de vaca, o tres veces más calórico que la densa leche de búfala. Pero no esperes verlo pronto junto al cartón de leche de soja o al de almendras porque ordeñar una cucaracha es sencillamente imposible.

Verás, la sustancia que podemos extraer directamente de la Diploptera punctatano es la “leche de cucaracha” en sí. Durante la gestación, esta especie segrega un líquido rico en proteínas que nutre a sus embriones para que puedan crecer y desarrollarse. La “leche” en sí son los cristales de proteína que se forman en el intestino de las crías. No podemos recuperar ese líquido, pero podemos sintetizarlo.

Los bioingenieros están investigando si pueden producir una sustancia así utilizando levadura. También deben comprobar si es o no tóxica para los seres humanos. Si llegase a existir el producto comercial, el problema estaría en convencer a los consumidores de que se pasaran a la nueva bebida; lo más difícil de todo el proceso, a pesar de la calidad nutricional de la leche de cucaracha.

Texto de Matías S. Zavia

Aserrín de pino en la alimentación de borregos tiene ventajas

Su aplicación en ranchos ha generado beneficios productivos, económicos y ecológicos

Fotografía: CUCSur

22/Julio/2016                                                                                                                                               Por Lucía López

Investigaciones y aplicaciones en ranchos de borregos han demostrado que el aserrín de pino es útil en la alimentación de rumiantes, explicó el especialista en nutrición de este tipo de animales, doctor Cándido Enrique Guerra Medina, investigador del Centro Universitario de la Costa Sur (CUCSur), y miembro del Sistema Nacional de Investigadores, nivel I.

Desde hace ocho años el académico ha estudiado diversos ingredientes alternativos y subproductos agroindustriales para determinar su utilidad en la alimentación de ganado, y desde hace más de cinco tiene vinculación con varios ranchos de borregos para el uso del aserrín de pino como parte de las dietas y fuente alterna de fibra en sustitución de rastrojo de maíz, pata de sorgo, paja de trigo y cebada, entre otros.

El objetivo es generar beneficios productivos, económicos y en el medio ambiente. Los rumiantes (bovinos, caprinos, ovinos) por su sistema digestivo, dijo, pueden utilizar estos subproductos para mantener y ganar peso o producir leche. Por su parte, en las agroindustrias hay una gran cantidad de residuos que pueden ser reaprovechados.

La dieta formulada está integrada entre 15 a 30% de aserrín y el resto por ingredientes que aportan proteína, energía y minerales, como son pasta de soya, canola, granos como maíz, sorgo, e incluso urea.

Una ventaja del aserrín es que “permite un buen mezclado de los ingredientes y una dieta integral”, ya que el borrego come 100% de lo que se le ofrece; en cambio, cuando se le da rastrojo de maíz, puede separar las partículas y no comérselas, por lo que queda con déficit de fibra. Hay también reducción en costos de producción; la dieta de engorda se reduce hasta 15%, “que es muy bueno ya que los productores manejan un margen de utilidad de 8%”. El costo por kilogramo de aserrín está en alrededor de 50 centavos y el de rastrojo puede llegar a valer $2.

Entre los animales alimentados con aserrín o con otra fibra, “las variables productivas como ganancia de peso, conversión alimenticia y la composición de la canal, es similar o mejor con el aserrín”, afirmó Guerra Medina.

Los ranchos que están participando en este proyecto se encuentran en Autlán, Casimiro Castillo, El Grullo y Unión de Tula, Jalisco; son de productores medianos que tienen entre 50 y 100 vientres. En cuanto al abastecimiento de aserrín, la Sierra de Amula y la Costa Sur están rodeadas de montañas con coníferas y hay varios aserraderos que se dedican a transformar los productos maderables, donde se consigue el subproducto.

El investigador señaló que en ninguna parte del país se utiliza el aserrín para estos fines y espera que pueda implementarse en las diversas regiones productivas de ovinos. En el mundo, en la década de los 60, hay algunos artículos de investigadores, pero no se les dio continuidad a esos estudios y prácticamente es un ingrediente que no se utiliza de manera común.

De acuerdo con la Coordinación de Investigación y Posgrados existen en la UdeG 940 especialistas reconocidos en el SNI -la cifra más alta entre las universidades públicas estatales del país-, de los cuales 55 están en el área VI, Biotecnología y Ciencias Agropecuarias, a la que pertenece Guerra Medina.